イチゴジャムを作りました

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数年前に山形の叔母の家からもらってきたイチゴの苗。

実家の畑に植えたら、肥料をたっぷりあげたせいか大繁殖しました。

今年はとくにイチゴが大収穫でした。

最初のうち、子供たちは大喜びでイチゴ狩りを楽しんでいましたが、だんだん採るのに飽きてきて、食べるのにも飽きてきたので・・・。

ママは、イチゴジャムを作ることに。

グラニュー糖は30%くらいにして甘さ控えめに。グラニュー糖をまぶして一度凍らせたイチゴをルクルーゼで煮ました。

そんなに砂糖は入れてないはずなのに十分な甘さ。

サンダルフォーの瓶に入れてみました。(ブルーベリージャムの瓶なのに、中身はイチゴジャム・・・)

これも、すぐに消費されてしまうでしょう・・・。

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